不锈钢厨具可按功能分为烹饪类（如炒锅、蒸锅）、储存类（如不锈钢碗盆）、处理类（如刀具、砧板）及餐具类（如叉勺、筷子）。此外，还可按结构分为整体式和分体式，前者如一体成型蒸锅，后者如可拆卸把手的炒锅，便于清洁和存放。