一、材质标准：304食品级不锈钢是基础

304不锈钢必须含有18%以上的铬和8%以上的镍，符合《食品接触用金属材料及制品》(GB 4806.9-2023)国家标准。购买时需注意：

1、要求商家提供材质检测报告。

2、查看产品是否标注"食品级不锈钢"字样。

3、可使用304检测液进行验证（滴液后不变色为真304）‌。

二‌、镍铬含量要求‌
优质304不锈钢镍含量应达8%-11%，铬含量18%-20%。如斯沃德采用的甬金股份304不锈钢，盐雾测试可达720小时无锈迹（普通304仅480小时）‌。

三‌、厚度标准‌

1、柜体板材建议≥0.45mm。

2、台面≥0.5mm。

3、炒锅厚度建议3mm以上，汤锅2mm以上‌。

四、工艺细节：决定使用体验的关键

1‌、焊接工艺‌
优先选择"无缝焊接"技术，接缝平整度误差≤0.1mm（手摸无凸起），避免缝隙藏污纳垢。激光无缝焊接工艺更好。

2、封边与护角‌

优质产品会做圆角护角处理，防止磕碰，边缘应光滑无毛刺‌。

3、配件质量‌
高端品牌如法迪奥采用德国海蒂诗或百隆顶级铰链，确保长期使用不松动‌。

4‌、锅盖设计‌
密闭性好的锅盖能形成热对流，加速受热。可立锅盖设计更方便放置和清洁‌。