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282019-02
不锈钢商业厨房的新风系统设计原则、设计说明、执行标准是什么呢? 新风系统设计原则一套好的新风系统商业厨房,首先得保证足够的风量,且不能对室内的原有温度有较大的影响,其次,空气的流向必须是科学合理而有序列的,还有一点,通风的时...
222019-02
不锈钢商业厨房设备工具的洗涤、消毒需要这样做。 不锈钢商业厨房的运行离不开厨房设备工具、其中刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面机,各种盆、盘、筐等,因其直接接触生料,是微生物污染的重点目标,因此这些设备、厨具的...
112018-12
灶具设备向智能化、绿色环保方向发展成商用厨房必备 据某日媒报道,日本青森县诞生了世界首创得“大蒜咖啡”,其外观和味道是咖啡,但原料却百分之百是日本青森县产的大蒜。为实现大蒜咖啡化,发明者不断调整烤制方式和温度,...
112018-12
厨房设备企业如何在新环境下转型升级 厨房设备行业将继续迎来新的机遇和挑战,厨具加盟在市场上依旧是很热门的,但是就目前来说,厨房设备企业在新的环境下需要加快转型升级。如何才能加快厨房设备企业的转型升...
112018-12
厨电行业营收持续增长 节能环保化趋势明显 厨电行业经历了30多年的高速发展,行业已经从发展阶段慢慢步入成熟阶段,市场容量短时间难以放大。从品牌发展来看,马太效应明显,以方太、老板、美的等为代表的市场主流...
112018-12
商用厨具设备之切片机的应用 一、缓肉   1、如肉坯冻得太硬,切薄片时容易断片,切厚片时阻力过大,容易造成电机堵转,甚至烧毁电机。因些,切肉前必须缓肉(将冻透的肉坯放在保温箱内,使其内外温...
112018-12
共享商业厨房难复制的现状 外卖市场的快速发展,不仅催生了很多外卖专门店,也涌现了一批以服务这些外卖专门店为核心业务的共享商业厨房。近期,熊猫星厨、食云集、吉刻联盟等相继获得融资,共享商业...
112018-12
厨房设备企业如何实现利润最大化 所谓的二八定律又叫做80/20定律,它被广泛应用于社会学及企业管理学等。对于厨房设备企业来说,就是80%的利润来自它20%的项目,要实现厨房设备企业利润最大化,...
112018-12
厨房设备企业须注重培养产品“四大核心”因素 厨房设备行业经过多年的发展,现今已经步入了品牌纷争的阶段,市场上的产品琳琅满目,让人眼花缭乱。随着消费者的选择权限越来越大,购物理念也更加理性,一款厨具产品想要...
142018-11
不止磁悬浮交通,厨电也迎“磁悬控时代” 磁悬浮技术,是指利用磁力克服重力使物体悬浮的一种技术。提到这种技术,大家首先想到的便是磁悬浮列车,它是利用“同性相斥,异性相吸”的原理,以直线电机驱动车辆,让磁...
142018-11
厨电市场持续两位数增长 产业规模逼近千亿 “2017年,厨房电器市场继续以两位数的幅度持续增长。厨房经济的大幕徐徐展开,厨房电器市场突破千亿规模近在咫尺。”这是8月24日在北京举行的2017中国厨电高峰...
142018-11
嵌入式厨电发展市场巨大,企业面临三大难题   现如今,在这个寸土寸金的时代,买房时少一平方米就能省下一笔不少的开支,再加之消费者对厨房空间合理利用以及厨电和橱柜安全、美观搭配的重视,使得嵌入式厨电逐年在...
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