202019-09

不锈钢商业厨房管理办法 不锈钢商业厨房是每天为人数众多的员工提供餐饮的地方，因此其使用必须有妥善的管理办法才能保障食堂不锈钢厨具能更好的提供服务。现在通用的食堂不锈钢厨具管理办法是“五...

192019-09

商业厨房的合理布局 洗碗间的设置应符合洁污分流的原则，使餐厅或加工间用过的餐具可以方便地送至该洗碗间进行清洁处理并送回待用。另外，洗碗间的位置设施还应处理好废弃物、污染物等垃圾的存...

172019-09

商业厨房设备安装细节 商业厨房主要适用于餐饮机构或学校食堂等大型场合，由于它在类型、功率和容量上与家用厨房设备有很大的不同，人们不仅要了解每种产品的性能，而且在商业厨房安装时要注意细...

092019-09

商用厨房设备配置的重要性 商用厨房设备配置，在酒店，餐厅和大型食堂的使用中极为重要。理想的设备配置不仅可以让厨师与相关部门紧密合作，还可以提高工作效率。保障工作流程有序，场所干净、安全，...

062019-09

商业厨房真的有那么好吗？ 一提到厨房，大部分人的印象就是油烟味，闷热，到处黏黏糊糊都是油烟，但是，随着社会的不断发展，如今这种商用厨房设备早已跟不上发展了，如今商业厨房是不仅仅是做菜还要...

212019-08

什么是企事业厨房？ 企事业单位是指企业单位及事业单位。企业单位是以盈利为目的独立核算的法人或非法人单位，企业单位包含国企和私企；事业单位是以政府职能、公益服务为主要宗旨的一些公益性...

212019-08

不锈钢厨房——不锈钢厨具的优势 不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，它不是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢。所有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢...

212019-08

不锈钢厨房——不锈钢厨具的优势 1.炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如双头单尾灶、双头双尾灶、蒸柜、扒炉、炸炉等。2.排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备...

122019-08

商业厨房工程设计要注意什么 商业厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良...

122019-08

不锈钢商业厨房设备有哪些? 不锈钢材料耐磨损、防腐防酸性能强，表面光滑易清洁，不易生锈变形等诸多优点，由此不锈钢成为厨房设备的首选材料。不锈钢商业厨房设备有很多，下面根据设备的性能及用途来...

062019-08

关于商业厨房的这几个词你搞懂了吗 似乎很多朋友们还没有搞清楚商用厨房、商用厨房工程和商用厨房设计这三个词，红业设备给大家讲一下这三者的定义以及之间的关系。商业厨房按照准确的定义来说，商用厨房是类...

022019-08

商业厨房怎么设计更安全？ 对于商业厨房安全改进措施，主要是对油烟道系统的设计改进。商业厨房内油烟道主要安装在暗处，油烟道发生火灾时不易察觉且不易扑救，另外，油烟道 火灾会发生“烟囱效应”...